Když se člověk zamyslí nad problémem své nadváhy a ještě se nerozhodl pro dietu, pak se vyplatí rozhodnout se pro zeleninovou, jak se domnívá mnoho odborníků. Zeleninová dieta tělu neškodí, ale naopak ho nasycuje vitamíny a užitečnými minerály, přičemž z něj odstraňuje toxiny a toxiny.
Jaké úkoly dieta splňuje?
Lidé, kteří chtějí zhubnout, se v zásadě obávají následujících aspektů.
Jak se zbavit těch přebytečných kil a jak si neublížit: nevypadat vyčerpaně a nevyvolávat negativní účinky na zdraví.
S požadovaným dosaženým výsledkem se ho pokuste udržet, aniž byste se rychle vrátili do původní podoby.
Zeleninová dieta tyto požadavky splňuje.
Zelenina je zdraví prospěšná: je vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob a všech druhů poruch gastrointestinálního traktu.
Po dokončení diety se ztracené kilogramy okamžitě nevrátí k člověku, protože když je pozorováno, tělo nebylo ve stresu (hladovění a vyčerpání).
Podstata zeleninové stravy
Jeho hlavním principem je konzumovat každý den asi jeden a půl kilogramu různé zeleniny a zákaz masa. Odborníci na výživu navíc naléhají na diverzifikaci a rozšíření sortimentu použitých bylinných produktů všemi možnými způsoby.
Neměli byste „sedět" jen na syrové zelenině, můžete z nich dělat polévky, dušené maso, saláty a čerstvé šťávy. Přidejte do jídelníčku ovesné vločky a nízkotučný tvaroh a jogurty.
Je důležité současně se nepřejídat, a proto rozložení denního příjmu jídla na 5–6 jídel usnadní snášení absence tučných a sladkých jídel.
Nezapomeňte pít dostatek tekutin (až dva litry denně). Je lepší dát přednost pravidelné pitné vodě a zelenému čaji.
Délka diety
Každý člověk se v první řadě řídí tím, kolik kilogramů chce zhubnout. Je třeba si uvědomit, že příliš dramatické hubnutí je pro zdraví nežádoucí.
Odborníci doporučují používat zeleninovou dietu alespoň týden, maximálně však měsíc. Nejlepší roční období pro tento účel je léto a podzim. Během tohoto období je zelenina čerstvá a maximální užitek z ní bude.
Ale ani v době, kdy se dieta nedodržuje, by se nemělo zapomínat na zeleninu. Zeleninu je třeba zařadit do jídelníčku i proto, že je hlavním zdrojem vlákniny.
Role vlákniny v těle
Vláknina je dietní vláknina, souhrnný termín, který zahrnuje látky různého složení a vlastností.
Nerozpustný: lignin a celulóza - složky stěn rostlinných buněk;
Rozpustný: sem patří polysacharidy: hemicelulóza, gumy, sliz a další. Tyto látky tvoří jakousi gelovitou hmotu, která v tlustém střevě prochází mikrobiální fermentací.
Důležitou úlohou vlákniny je pročištění střev, dá se to přirovnat ke kartáčku, který důkladně vyčistí vše nepotřebné, co se lepí na jeho stěny.
Kromě toho inhibuje vstřebávání sacharidů a normalizuje množství cukru v krvi. To snižuje hlad a pomáhá vám nepřibírat nadváhu.
Předpokládá se, že v průměru by člověk měl přijmout v průměru 35–50 g vlákniny s jídlem. Taková norma je však zřídka dodržována.
Vyvážená strava s vlákninou
Odborníci doporučují dodržovat následující pravidla:
- Jezte alespoň tři druhy ovoce denně (například jablka, hrušky);
- Jezte celozrnný chléb
- Během dne určitě snězte dvě až tři porce zeleniny;
- Jezte ovesné vločky alespoň dvakrát týdně (nejlépe ráno);
- Luštěniny by ve stravě měly být dvakrát až třikrát.
Možné problémy
Ne všichni lidé mohou dobře snášet vlákninu. Opatření je nutné dodržovat, protože nadbytek vlákniny může způsobit tvorbu plynu (plynatost).
K tomuto jevu dochází v důsledku skutečnosti, že se do práce aktivně zapojují bakterie žijící v tlustém střevě. Podílejí se na rozpadu vláken a současně se uvolňuje metan a další plyny.
Je důležité pochopit, že aby vláknina ve střevech nestagnovala, ale plnila svou hlavní roli, je nutné se aktivně pohybovat, protože sedavý způsob života výrazně snižuje její pozitivní účinek na tělo.